Recettes › Citrons › Citron vert (lime)
Mojito
Le cocktail cubain par excellence : citron vert pilé, menthe fraîche, sucre, rhum blanc et eau gazeuse. Frais, simple, imparable.
Le secret d'un bon mojito : des citrons verts juteux et de la menthe à peine froissée, pas broyée, pour éviter l'amertume. À consommer avec modération.
Préparation
- 1
Coupez le citron vert en 6 quartiers et placez-les dans un grand verre avec le sucre.
- 2
Pilez doucement pour extraire le jus et dissoudre le sucre.
- 3
Ajoutez les feuilles de menthe et pressez-les légèrement avec le pilon, sans les déchirer.
- 4
Remplissez le verre de glace pilée, versez le rhum et complétez d'eau gazeuse.
- 5
Mélangez de bas en haut avec une cuillère et décorez d'un brin de menthe.
